Kroatische und steirische Kochbücher / [Redaktion : Evelyn Ranzinger / Vorwort : Dieter Weiss / Übersetzung des kroatischen Teils : Rudolf Maier, Greta Hantler-Bakmaz].

By: Ranzinger, Evelyn
Contributor(s): Weiss, Dieter | Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum. Abteilung Schloss Stainz und des Museumsvereines Stainz
Language: German Publisher: Stainz : Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum, Abteilung Schloss Stainz und des Museumsvereines Stainz, 1989.Description: 64p. : ill., facsims., photos. ; 21cm.
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In German. - Contents: Kochbücher aus Kroatien / Nives Ritig-Beljak; Gedruckte Kochbücher aus Kroatien in chronologischer Folge; Allgemeine Merkmale von Tischgeschirr und - gegenständen im 18. und 19. Jhdt. / Lela Rocenovic; Kochbücher aus der Steiermark / Herta Neunteufl; Gedruckte Kochbücher aus der Steiermark in chronologischer Folge; Handschriftliche Kochbücher; Weiterführende Literatur in Auswahl. - Includes bibls.

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